Préparez-vous à découvrir le moulin à nourriture Victorio, un allié indispensable pour la réalisation de sauces tomates onctueuses et de compotes délicieuses ! Cet avis détaillé vous guide pas à pas dans l’utilisation de cet appareil robuste et efficace, du prétraitement des tomates (avec une astuce ingénieuse pour un épluchage facile) jusqu’à l’obtention d’une sauce parfaite, exempte de pépins et de peaux. Vous découvrirez comment simplifier la préparation de grandes quantités de fruits et légumes grâce à son fonctionnement intuitif et performant.Ce test complet met en lumière la simplicité d'utilisation du moulin Victorio, de l’introduction des tomates dans la trémie jusqu’à la récupération d’une pulpe lisse et homogène. Nous vous dévoilons également l’efficacité de la séparation des graines, une étape essentielle pour une texture idéale, tout en précisant qu’elle n’est pas obligatoire pour les amateurs de sauces plus rustiques. Enfin, nous vous donnerons notre avis final sur cet investissement judicieux pour tous ceux qui souhaitent gagner du temps et optimiser la préparation de leurs conserves maison.
Avantages et inconvénients
- Pratique pour épépiner les tomates et faire de la compote de pommes.
- Permet d'obtenir une sauce tomate onctueuse.
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Préparation des tomates
Avant de commencer à utiliser le moulin Victorio, j'ai préparé mes tomates. Pour gagner du temps, je les ai préalablement congelées puis décongelées avant de les peler. Cette technique facilite grandement le processus de pelage, rendant la peau plus facile à retirer sans avoir besoin de les blanchir. Vous trouverez une vidéo détaillée sur ma chaîne pour cette étape si vous le souhaitez.
Une fois pelées, j'ai retiré les pépins des tomates. Cette étape est essentielle pour obtenir une sauce tomate lisse et onctueuse, idéale pour les pizzas ou autres sauces. Cependant, cette étape n'est pas obligatoire si vous préférez une sauce plus rustique.
Utilisation du moulin Victorio
Le moulin Victorio est facile à utiliser. On introduit les tomates dans la trémie et on utilise le piston pour les pousser vers le bas. En tournant la manivelle, les tomates sont pressées à travers un tamis. Les graines et les peaux sont éjectées dans un récipient séparé.
J'ai ajouté les tomates déjà pelées et épépinées dans la trémie. Il n’est pas nécessaire d’appuyer fortement sur le piston, les tomates passent facilement à travers le tamis. Le jus et la pulpe sont séparés des graines, produisant une sauce onctueuse.
Résultat et conclusion
Le résultat est une sauce tomate épaisse et onctueuse, parfaite pour la pizza ou d'autres utilisations. La séparation des graines est efficace, mais n'est pas obligatoire selon vos préférences. Le moulin Victorio est un outil très pratique pour traiter de grandes quantités de tomates ou de compotes.
En résumé, le moulin à nourriture Victorio est un outil robuste et efficace, particulièrement adapté pour la préparation de sauces tomates et de compotes. Son utilisation est simple et le résultat est impeccable. Si vous traitez régulièrement de gros volumes de fruits ou légumes, cet appareil est un excellent investissement.
