Les moules Elastomoule de De Buyer révolutionnent la pâtisserie grâce à leur composition unique en élastomère souple. Ce matériau innovant, développé en interne, garantit une cuisson homogène et un démoulage facile, surpassant les moules traditionnels. Sa résistance aux températures extrêmes (-90°C à +300°C) et sa durabilité en font un investissement judicieux pour les professionnels et les amateurs exigeants. Pour ceux qui recherchent une alternative aux moules classiques, notamment pour les madeleines, vous pourriez être intéressé par notre sélection de moules, consultez notre guide des meilleurs moules à pâtisserie pour des idées complémentaires.La qualité supérieure des moules Elastomoule est reconnue par les plus grands pâtissiers, témoignant de leur performance exceptionnelle et de leur facilité d'utilisation. Leur antiadhésivité naturelle, couplée à un système de perforation breveté (R System) pour une meilleure diffusion de la chaleur, assure des résultats parfaits à chaque utilisation. Que ce soit pour des créations complexes ou des classiques revisités, les moules Elastomoule offrent une précision et une fiabilité inégalées. Si vous êtes à la recherche d'un moule spécifique, comme pour des madeleines, n'hésitez pas à consulter notre sélection de moules en verre de qualité supérieure avant de faire votre choix.
Pros And Cons
- Matière unique développée par un bureau de recherche et développement
- Combinaison de mousse silicone sans peroxyde et sans solvant
- Produits haut de gamme
- Meilleurs résultats que les autres moules souples ou rigides
- Breveté et fabriqué en France
- Technologie de pointe
- Transmission parfaite de la chaleur et du froid (-70°C à +300°C)
- Résistance
- Cuisson homogène
- Formes multiples et angles vifs
- Naturellement antiadhésif pour démoulage facile
- Pas de casse ni de reste
- Entretien et rangement faciles
- Caramélisation parfaite et même
- Produit haut de gamme, unique en son genre
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Matière Unique et Innovation
Les moules Elastomoule de De Buyer sont fabriqués à partir d'un élastomère souple unique, développé par leur propre bureau de recherche et développement. Cette matière, une mousse de silicone sans peroxyde ni solvant, garantit une qualité haut de gamme et des résultats supérieurs aux moules traditionnels, qu'ils soient souples ou rigides. Le brevet déposé souligne l'innovation et le savoir-faire français.
Cette technologie de pointe permet une transmission parfaite de la chaleur et du froid, assurant une cuisson homogène, même à des températures extrêmes allant de -90°C à +300°C. La résistance et la durabilité du moule sont ainsi garanties, pour une utilisation intensive et de longue durée.
Performance et Facilité d'Utilisation
Grâce à sa composition unique, l'Elastomoule est naturellement antiadhésif, facilitant ainsi le démoulage. Pas de casse, pas de résidus, nettoyage facile et rangement simplifié. La caramélisation est parfaite et uniforme, quel que soit le type de préparation.
L'Elastomoule s'adapte à toutes les formes et tous les angles, permettant de réaliser des créations pâtissières complexes avec précision. Sa résistance et sa qualité permettent une cuisson homogène des préparations, même les plus délicates.
Système R et Conseils d'Utilisation
Certains moules Elastomoule sont équipés du brevet R System, un système de perforations entre les empreintes pour un transfert de chaleur encore plus uniforme. Ceci garantit une cuisson parfaite, un meilleur goût et des résultats constants.
Pour une utilisation optimale, il est conseillé de placer les moules directement sur la grille du four (sauf si percés). Graisser légèrement avant la première utilisation et éviter de mettre le four en mode grill. Pour les cavités vides, il suffit d'ajouter une goutte d'huile pour les protéger.
Conclusion: Un Produit Haut de Gamme
Les moules Elastomoule de De Buyer, accrédités par les meilleurs artisans et champions du monde de pâtisserie, représentent une véritable innovation dans le monde de la pâtisserie. Leur qualité exceptionnelle, leur facilité d'utilisation et leurs performances inégalées en font un investissement rentable pour les professionnels comme les passionnés de pâtisserie.
Leur durabilité, leur polyvalence et leur capacité à fournir des résultats impeccables justifient amplement leur prix. Pour ceux qui recherchent l'excellence et la perfection dans leurs créations, les moules Elastomoule sont un choix incontournable.
